Esta receita não tem como ficar ruim, até porque, quem manda no recheio é seu gosto e de quem vai comer. É muito fácil de fazer, um pouco demorado mais compensa cada minuto.
Algumas sugestões para o recheio:
Tomate seco com rúcula (colocar a rúcula depois que tirar as batatas do forno para não murchar)
Requeijão com frango desfiado e milho
Manteiga temperada e Bacon
Bacon com requeijão
Calabresa e cebola
Camarão com molho de queijo
Presunto e Mussarela
Filé com Gorgonzola
Só de pensar em cada uma destas já dá água na boca!
Batatas em Tiras
Ingredientes:
Batatas (a quantidade de batatas vai depender da quantidade de pessoas e como irá servir)
Manteiga ou azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o forno para pre aqueça em 190°. Descasque as batatas e lave-as.
Corte as batatas em tiras, mas não corte até o final, para a fatia não se desprender da batata
Prepare os ingredientes que irá usar de recheio. Coloque entre as tiras das batatas os que devem cozinhar junto a batata.
Coloque as batatas em uma assadeira e adicione o azeite e o sal a gosto.
Depois de colocar as babatas na assadeira cubra a assadeira com papel alumínio.
Coloque no forno por mais ou menos 1 hora e meia em fogo médio ou até as batatas ficarem moles. Se quiser adiantar o processo você pode cozinhar um pouco as batatas em água numa panela e depois cuidadosamente colocar na forma e montar as batatas deixando apenas 40 minutos em média.
Depois que as batatas estiverem moles tire o papel alumínio e coloque em cima das batatas o restante dos ingredientes apenas para gratinar ou esquentar o que não precisa ser assado.