Não tem nada mais gostoso do que as sobras das festas de Natal e Ano Novo! Mas o que fazer com elas? O típico vinagrete ou apenas requentar até não aguentar mais comer o que sobrou? Sege abaixo dicas de receitas para fazer com as sobras de Peru e Tender que ficam uma delicia!
Salpicão de Peru
Ingredientes:
2 cenouras
2 maçãs picadas sem casca e sem sementes
2 xícaras (chá) de sobras de Peru
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
2 talos de aipo cortados fino ou salsão
2 copos (americano) de queijo tipo cottage ou ricota
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte as cenouras em cubinhos e cozinhe-as em água fervente com sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e ponha em uma tigela. Descasque as maçãs e retire as sementes. Pique-as em cubinhos e junte à cenoura. Acrescente o peru desfiado, o milho, a ervilha e o aipo ou salsão. Espalhe o queijo e misture delicadamente. Ponha o sal, se necessário. Leve à geladeira por duas horas e sirva.
Sanduiche de Tender com Abacaxi
Ingredientes:
Sobras de tender fatiado
Rodelas de abacaxi
Pão de hamburguês ou de Forma
Modo de Preparo:
Esquente as fatias de tender e de abacaxi. Se quiser deixar o abacaxi menos caldeado, passe eles em uma frigideira bem quente.
Em seguida corte o pão no meio e passe eles na frigideira também, coloque os ingredientes no pão e bom apetite.
Se quiser dar um sabor a mais no tender, faça um molho de laranja e mel e na hora de esquentar jogue junto. Não fica muito doce e da uma sabor delicioso.