Uma receita muito popular nos Estados Unidos e muito gostosa. Um pouco picante e fica até parecendo uma sopa, diferente do chili mexicano que fica mais cremoso e consistente. É conhecido como uma “comfort food” que são “comidas reconfortantes”. Vale a pena experimentar e se apaixonar por este prato.
Chili com Carne e Milho
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
2 cenouras picadas em cubos pequenos
1 cebola picada em cubos pequenos
1 pimentão pequeno picado em cubos pequenos
500g de carne moída
2 colheres de extrato de tomate
500g de feijão preto sem água
1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
Sal e pimenta do reino
1/2 copo de grãos de milho
1/2 xícara de Cheddar ralado
2 cebolinhas, cortadas finamente
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione as cenouras, a cebola e o pimentão e cozinhe, mexendo, por 3 minutos. Adicione a carne e cozinhe, até que não esteja mais tão rosa. Adicione o extrato de tomate e cozinhe, mexendo por 1 minuto. Acrescente o feijão, a pimenta em pó, 3 xícaras de água, ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio até que os legumes fiquem macios, de 8 a 10 minutos. Acrescente o milho. Na hora de servir cubra com cheddar e cebolinha.