Ingredientes:

Salada:

250g de macarrão tipo conchinha

1 pacote de parmesão ralado de 100g

80g de kani kama

10 folhas de acelga picadas

1 xícara (chá) de vagem cozida e picada em cubos pequenos

1 colher (sopa) de beterraba cozida e fatiada

 

Molho:

1 dente de alho pequeno triturado

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

2 colheres (sopa) vinagre de maçã

1 envelope de caldo de legumes

1 xícara (chá) de cheiro verde picado

1/2 xícara de água filtrada

Pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho. Em uma forma funda misture os ingredientes e deixe o molho e o queijo a parte para servir individualmente.