Uma receita para acabar com qualquer regime e deixar todo mundo de boca aberta. Simplesmente delicioso, DIVINO! Um prato fácil de preparar, rápido, com um visual delicioso de dar água na boca. É o prato perfeito!
Purê de Batata Baroa com Isca de Filé com Gorgonzola
Ingredientes:
240g de batata baroa (mandioquinha)
1 colher de sopa de requeijão
120ml de leite desnatado
1 colheres de sopa de manteiga
200 g de filé mignon cortados em tiras médias
1/2 tablete de caldo de carne
60 g de queijo gorgonzola picado
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata baroa até fica macia. Escorra a água. Enquanto as batatas cozinham, em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e doure a carne. Retire e reserve. Amasse as batatas com espremedor de purê na própria panela, adicione o requeijão e o leite. Mexa até incorporar tudo. Na mesma frigideira que preparou a carne, ferva 60 ml de água e dissolva o caldo de carne, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos, adicione o gorgonzola e misture delicadamente até derreter. Monte os pratos ou um refratário com o purê por baixo e a carne com o molho de gorgonzola por cima.