Você sabe o que é Homus Tahine? É uma pasta de grão de bico com tahine, que é uma pasta de gergelim. É um prato típico árabe muito gostoso, e você pode comer com pão sírio, com quibe cru, com coalhada seca. Fica delicioso.
Ingredientes:
2 latas de grão de bico com água
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão e 1/2
1 colher de sopa cheia de tahine (pasta de gergelim)
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata até fica homogêneo. Se quiser uma textura mais firme não coloque toda a água que vem na lata de grão de bico. Experimente quando estiver tudo batido e veja se está do seu gosto. Se não estiver, ajuste no ingrediente que está faltando. Você pode acrescentar alho também se quiser.
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