Apesar de encontrar uvas o ano inteiro para vender, nesta época do ano elas estão ainda mais saborosas, cheias de suco e docinhas!
Uvas com chocolate, chantilly, brigadeiro, brigadeiro branco essas combinações soam bem a qualquer pessoa que é apaixonada por doces!
Montei para vocês algumas dicas de docinhos e sobremesas com uvas que ficam divinos e com uma apresentação maravilhosa!
Petiscos de Uva
Ingredientes:
Uvas verdes com ou sem caroço
Massa de Doce de Leite Ninho
Chocolate em calda
Palitinhos de churrasco
*a quantidade vai depender de quantos docinhos serão feitos 1 receita de Doce de Leite Ninho da para fazer em média 20 docinhos (dependendo do tamanho das uvas)
Modo de Preparo:
Lave bem as uvas e reserve deixando elas secarem bem.
Em um recipiente prepare o Doce de Leite Ninho:
Ingredientes:
400 g de leite ninho
1 lata de leite de coco
Açúcar
Modo de Preparo:
Coloque o leite ninho em uma vasilha e aos poucos coloque o açúcar, misturando. Após misturar coloque o leite de coco aos poucos também, veja quando a mistura estiver bem concentrada, para ficar um doce bem durinho não coloca toda a lata de leite de coco.
Coloque um palitinho em cada uva, corte o palito em dois para não ficar muito grande. Depois enrole a massa do Doce de Leite Ninho em cada uva e reserve.
Em banho maria derreta uma barra de chocolate ao leite e 1 de chocolate meio amargo com um pouco de creme de leite. Quando estiver bem liquida pegue os palitinhos de uva e passe na calda, em uma forma com papel alumínio coloque as uvas em pé e depois leve a geladeira por 30 minutos.
Está pronto para servir e se deliciar.
Pavê de uva com chocolate
Ingredientes
1 xícara (chá) de requeijão
1 pote de Nutella
1 pacote de biscoito tipo champanhe
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de uva sem semente
1 lata de creme de leite gelado sem soro
200g de chocolate branco picado
Para decorar:
chocolate em pó
raspas de chocolate branco
uvas a gosto
Modo de preparo
No liquidificador bata o requeijão com a Nutella até obter um creme homogêneo. Umedeça o biscoito champanhe no leite e reserve. No liquidificador bata rapidamente o creme de leite com o chocolate picado – o chocolate deve ficar em pedaços pequenos.
Montagem: em um refratário alterne camadas de biscoito umedecido, camadas de creme de Nutella, uvas e o creme de leite batido com chocolate. Decore com raspas de chocolate branco, chocolate em pó e uvas.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-pave-uva-chocolate-546342.shtml
Escondidinho de Uva
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
400g de uva Itália
400g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a margarina. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Despeje em um refratário ou em taças individuais. Lave bem as uvas, seque-as e corte-as ao meio. Retire as sementes e disponha-as sobre o brigadeiro. Leve à geladeira. Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Coloque sobre as uvas e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.