Super sofisticado o nome e o prato! Fica muito bonito e saboroso, digno de um almoço ou jantar especial. Que tal aproveitar esta receita para preparar um almoço especial no dia dos pais? Com certeza é um surpresa agradável e o glaceado com gengibre e alho vai conquistar os papais.
Salmão Glaceado com Gengibre e Alho
Ingredientes:
8 postas grandes de salmão
1/4 xícara de gengibre picado
6 a 7 dentes de alho picados
1/3 xícara de molho de soja
1/3 xícara de açúcar mascavo
2/3 de xícara de água
sal para temperar
Modo de Preparo:
Prepare as postas de salmão para cozinhar. Retire a pele se tiver e algum espinho que encontrar, em seguida, reserve. Misture os ingredientes da marinada em uma panela pequena, cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos até que o gengibre e alho fiquem bem cozidos. Pré aqueça o forno a 150ºC. Leve ao fogo médio uma frigideira grande, salpique um pouco de sal e adicione um pouco de óleo e coloque as postas de salmão para grelhar com face para baixo em primeiro lugar, depois vire e despeje a marinada sobre as postas de salmão. Termine de cozinhar o salmão na forno, cerca de 5 a 7 minutos. Com o auxilio de uma colher regue o salmão com a marinada.