Colorida e deliciosa para esta época do ano e qualquer outra.
Salada de Macarrão e Kani
Ingredientes:
Salada:
250g de macarrão tipo conchinha
1 pacote de parmesão ralado de 100g
80g de kani kama
10 folhas de acelga picadas
1 xícara (chá) de vagem cozida e picada em cubos pequenos
1 colher (sopa) de beterraba cozida e fatiada
Molho:
1 dente de alho pequeno triturado
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) vinagre de maçã
1 envelope de caldo de legumes
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1/2 xícara de água filtrada
Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho. Em uma forma funda misture os ingredientes e deixe o molho e o queijo a parte para servir individualmente.