Um risoto de inverno, com um ingrediente que dificilmente pensamos nele na hora de preparar algum prato e muitos não acham o pinhão muito saboroso, mas nesta mistura com carne seca fica supreendentemente saboroso.
Risotto de Carne Seca com Pinhão
Ingredientes:
1kg de carne seca
1kg de pinhão 1 tomate grande picado em cubinhos bem maduro
1kg de arroz para risotto (arbóreo)
Salsinha
5 dentes de alho picados 1 cebola média picada
Azeite
Caldo de legumes
Manteiga
2 xícaras de vinho branco
Modo de Preparo:
Servir em seguida.