Os camarões apesar de terem se tornado muito populares em muitos cardápios e encontrados com facilidade ainda são considerado uma iguaria devido sua perfeição no preparo.
Um caramarãozinho frito ou empanado fica fácil de prepara em casa, mas será que alguém passa disso? E o tempero, os acompanhantes e os diversos e suculentos pratos que podem ser preparados?
Gosto muito de camarão, por isso separei uma prato delicioso, de dar água na boca na hora!
Tente preparar este prato e fique expert!
Macarronada ao molho rose com camarões
Ingredientes
1 pacote de macarrão talharim
Sal
2 limões
1/2 de xícara de chá de azeite extra virgem
500 gramas (ou quanto achar melhor) de camarões de tamanho médio.
1 colher de sopa de ervas finas
50 gramas de queijo tipo grana ralado fino
1 dentes de alho amassado
1/2 cebola
1 latas de tomate pelado amassado
1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparar
Prepare o macarrão, ferva a água em fogo alto, quando estiver fervendo mantenha o fogo alto e acrescente 2 colheres de sopa de sal e coloque o pacote de macarrão, deixe a panela meio tampada, e de tempo em tempo misture o macarrão para ficarem soltinhos. Quando estiver chegando o tempo indicado no pacote de cozimento, experimente um fio e veja se está do seu gosto, sempre deixe o macarrão mais firme e não desmanchando.
Enquanto você coloca a água do macarrão para ferver você vai preparando os camarões, já lavados e temperados com sal e limão uns 20 minutos antes. Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a cebola triturada e o alho, quando já estiver bem dourado, acrescente os camarões escorridos e misture eles no alho e cebola refogada até ficarem rosados.
Coloque o macarrão na panela que já vai estar fervendo.
Junte aos camarões os tomates pelados amassados e as ervas finas e misture bem. Tampe a panela e deixe ali por um tempo, misturando de tempo em tempo. Não deixe de olhar o macarrão e o cozimento.
Depois de uns 5 minutos acrescente o creme de leite e misture bem. por uns 2 min. Acrescente o queijo ralado e misture rapidamente e deixe em fogo baixo tampado.
Nesta hora o macarrão já deve estar pronto ou quase pronto, deixe ele terminar de cozinhar, desligue o molho.
Escorra bem o macarrão e coloque na travessa que for servir. Misture o molho e coloque sobre o macarrão. Decore com manjericão e queijo ralado.