Hoje é dia de pizza!!! Encontre aqui no Sabor Perfeito as receitas mais diferentes de pizza para poder comemorar este dia!
Pizza Enrolada
Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
1 e ½ colher de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
15g de fermento biológico fresco
Água
100 ml de molho de tomate
200 g de queijo mussarela ralado
200 g de presunto picado
Orégano a gosto
Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve. Dissolva o fermento na agua morna e adicione na mistura de farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Em uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elástica. Deixe crescer em uma tigela untada com óleo. Cubra com pano ou saco plástico por uma hora ou até dobrar de volume.
Coloque a massa de volta na superfície com farinha, abra-a com um rolo até obter um retângulo de 30×40 cm aproximadamente. Espalhe o molho de tomate. Misture o queijo, o presunto picado, o orégano e distribua sobre a massa. Enrole como um rocambole. Para colar a ponta da massa, pincele um ovo batido e grude as pontas. Corte fatias com 2 cm de espessura cada. Em uma assadeira untada, coloque as fatias separadamente, deixe crescer por uns 20 minutos. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 40 minutos ou até que fiquem dourados.