Uma ideia um pouco louca, mas fica muito bom, principalmente para quem não é muito fã dos sushi originais mas adora seu jeito exótico e diferente.
Para servir para os amigos, quando você não tem certeza dos gostos e se vai agradar a todos!
Sushi de Pão
Ingredientes:
Pão de forma (de preferencia sem casca) – Cada fatia do pão forma um rolo que rende 4 sushi
Rolo para massa
Recheio 1 – Atum
I latinha de atum
2 colheres de sopa de maionese
6 azeitonas verde picadas
Recheio 2 – Presunto e Patê de Ricota
100g de presunto
Meia peça de ricota amassada
1 colher de sobremesa de azeite
Sal e cheiro verde a gosto
Recheio 3 – Tomate Seco com Rucula
Tomate seco
Rucula
Queijo Mussarela de Búfala
Recheio 4 – Damasco e Queijo Brie
Damasco seco
Queijo Brie ou Creme de Queijo Brie
Modo de Preparo e Montagem:
Pegue as fatias de pão e passe o rolo por cima, deixando ele bem compactos. Se quiser pode colocar gergelim ou temperos em um lado do pão, de preferencia a parte que for ficar para fora.
Recheio 1 – Em uma tigela coloque o atum a maionese e a azeitona e misture tudo até formar uma patê. Passe o patê em uma tira de pão e enrole. Se quiser que fique mais firme você pode usar aquele tapetinho de bambu de fazer sushi. Fatie em 4 pedacinhos
Recheio 2 – Coloque 1 ou 2 fatias de presunto em cima da fatia de pão. Faça o patê de ricota misturando todos os ingredientes e coloque no pão também. Enrole e fatie em 4 pedacinhos.
Recheio 3 – Disponha em cima do pão a mussarela de búfala, o tomate seco e a rúcula, faça duas fileiras, na direção que for enrolar, dos ingredientes, apenas 1 com a rúcula para não ficar tão forte o sabor. Enrole e fatie.
Recheio 4 – Pique o damasco em pedacinho ou ao meio, coloque fatias de queijo brie em cima do pão formando duas fileiras na direção que for enrolar ou passe o creme de queijo sobre todo o pão e coloque os pedacinhos de damasco e enrola. Fatie em seguida.