Esta receita é super diferente e dá muito certo, sem falar que fica um petisco muito gostoso para servir em um dia de jogo onde ninguém quer prestar muita atenção na comida e sim na tela da TV.
A criançada também vai adorar.
A massa é de Muffin toda recheada além da cobertura com muito queijo e pepperoni ou calabresa.
Cupcake de Pizza
Ingredientes:
1 1/2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 de xicara de óleo vegetal
1 ovo
1/3 de xicara de leite
1 xicara de pepperoni ou calabresa (corte no meio para poder espalhar bem)
1 xicara de queijo mussarela ralado
Para a cobertura:
1 xicara de pepperoni ou calabresa
1 xicara de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno à 200ºC. Prepare as forminhas de cupcake ou a forma especifica para cupcake untada. Misture a farinha, açúcar, sal e fermento. Adicione em seguida o óleo vegetal, o ovo e o leite misture até formar uma massa homogenia. Junte na massa a mussarela e o pepperoni ou calabresa picada. Leve ao forno por 18 minutos ou até a massa ficar dourada e a faca sair da massa limpa. Antes de servir coloque queijo ralado por cima e alguns pedaços de pepperoni ou calabresa por cima, leve ao forno em temperatura de 180° por mais 4 a 5 minutos.