Esta época do ano o consumo de peixe sobe muito por causa da Quarta-feira de Cinzas e Sexta-feira da Paixão, que são dias santos na religião cristã. E para deixar sua receita ainda mais saborosa preparei este peixe que vai te dar água na boca só de imaginar! 

Peixe com Crosta de Parmesão e Camarão

Ingredientes:

2 pedaços médios de filé de abadejo

200 g de camarão pré cozido sem casca

200 g de parmesão ralado no ralo grosso

1/2 de um tablete de manteiga

1 colher de chá de alho

Cheiro verde desidratada a gosto

Pimenta vermelha moída e sal a gosto

Amêndoas em lasca a gosto

 

Modo de Preparo:

Limpe o peixe e disponha em uma forma forrada com papel alumínio, reserve. Limpe o camarão e tempere com sal e pimenta moída, reserve. Em um prato fundo coloque a manteiga e leve para derreter no microondas, misture junto a manteiga, o queijo, cheiro verde, pimenta, alho e se a manteiga não for com sal, acrescente sal. Regue esta mistura sobre os filés de peixe, em seguida coloque os camarões e as lascas de amêndoas por cima. Pra finalizar rale um pouco de queijo. Leve ao forno a 200º C para assar por 40 min. Retire do forno e sirva com arroz.

Quando terminar de assar a forma estará bem caldeada com manteiga, apenas retire o peixe da forma e não sirva com o caldo.