Vai fazer um churrasco ou quer fazer um final de tarde mais arejado e com um algo a mais no seu churrasco. Algo um pouco mais gourmet.
Estas receitas são perfeitas para conseguir combinar diversos sabores e uma refeição mais gourmet.
Manteiga com Pimenta e Mel
Ingredientes:
6 colheres de manteiga sem sal, amolecida
3 colheres de sopa de folhas de coentro fresco bem picados
2 colheres de chá de raspas de limão
2 colheres de chá de mel
1 ½ colher de chá de molho de pimenta forte
½ colher de chá de sal
Pitada de pimenta do reino moída
4 espigas de milho verde
4 fatias de limão
Manteiga com Pimentões em Conserva e Páprica
Ingredientes:
6 colheres de manteiga sem sal, amolecida
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
2 colheres de sopa pimentões em conserva de vinagre bem drenados e picados
2 colheres de chá de páprica defumada
½ dente de alho triturado
½ colheres de chá de sal
Pitada de pimenta do reino moída
4 espigas de milho verde
Manteiga com Ervas, Parmesão e Limão
3 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado
1 ½ colheres de sopa de folhas de estragão fresco, bem picadas
1 ½ colheres de sopa de folhas de manjericão fresco, bem picadas
1 ½ colheres de sopa de cebolinha fresca picada finamente
1 colher de chá de limão e raspas da casca
½ colher de chá de sal
Pitada de pimenta do reino moída
4 espigas de milho verde
Modo de Preparo:
O processo é o mesmo para todas as manteigas.
Ascenda a churrasqueira ou a grelha e deixe esquentar. Em uma tigela pequena usando as costas de um garfo , amasse os ingredientes e mexa para distribuir uniformemente os temperos . Se quiser a manteiga mais picante é só adicionar mais molho de pimenta. Espalhe em cada espiga de milho muito levemente com 1 a 2 colheres de chá da mistura de manteiga . Grelhe o milho com a tampa fechada da grelha ou tampando com uma panela, até dourar, virando de tempo em tempo por cerca de 12 a 15 minutos. Transfira o milho para pratos e sirva quente com fatias de limão, espalhando o restante da manteiga por cima ainda quente.
