Uma delicia chinesa que é muito fácil preparar em casa. Uma mistura de doce com pimenta e a massa fica super leve, diferente de um empanado tradicional com farinha de rosca ou de trigo e ovo. Fica delicioso também se for feito com camarão ou lombo de porco.
Frango Empanado Agridoce
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de tempero de alho e sal
2 colheres de chá de açúcar
1 1/3 xícaras de água fria
1 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
Óleo para fritar
8 peitos de frango cortados em pedaços pequenos
Molho Agridoce:
1/2 xícara de ketchup
1 colher de chá de molho de soja
1/3 xícara de vinagre branco de maçã
1/2 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de água fria
3 colheres de sopa de amido de milho
1 cebola pequena em cubos
Pimenta a gosto, pode ser dedo de moça picadinha sem semente
Gergelim para finalizar
Modo de Preparo: