Para o final de semana, com o frio começando e muita comida boa para esquentar o clima. Esta receita é deliciosa e você pode convidar os amigos ou fazer um jantar romântico com seu parceiro(a).

Fondue de Quatro Queijos

Ingredientes:

200g de requeijão tipo Catupiry
200g de queijo tipo Gruyére
200g de queijo fundido
200g de queijo serrano
200 ml de vinho branco seco
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Rale os queijos e coloque todos na panela de fondue, acrescente o requeijão e o vinho. Sobre o rechaud, mantendo a chama do mesmo regulada para média, ou no microondas, no caso da panela de vidro, pelo tempo de 3 minutos. Derreta e misture até ficar homogêneo e atingir a temperatura ideal. Acompanhar com pão francês em cubos, legumes levemente aferventados, linguiça ou algum tipo de carne pronto.