Um receita fácil de preparar. Uma ótima ideia para fazer quando for receber amigos ou a família em casa. Excelente prato principal para uma noite de buteco.
Acompanhe com pão ou batata frita e você pode incrementar a receita e colocar pedaços de palmito e cebola.
Filé Mignon com Catupiry na Chapa
Ingredientes:
1 kg de filé mignon picado em tiras ou em cubos
Azeite
Sal e Pimenta do reino
1 potinho de tomate cereja
Salsinha picada
Queijo tipo catupiry
Opcional: Palmito e cebola
Modo de Preparo:
Em uma chapa ou uma frigideira coloque o azeite e em seguida as tiras de filé, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe fritas até ficar dourado. Se quiser colocar a cebola acrescente junto a carne no começo e tempere com um pouco, bem pouco de vinagre branco. Depois que a carne estiver dourada acrescente o tomate e o palmito se quiser e deixe fritar por alguns minutos. Desligue o fogo e cubra com catupiry toda a carne na chapa ou frigideira e finalize com o salsinha picada.