Muita gente é apaixonada por doces caseiros e compotas. Aquele gostinho natural, fresco e muito mais saboroso que qualquer doce industrializado. Aqui vai algumas receitas diferentes de doces caseiros e muito saborosos!

 

Tangerina em Compota

Ingredientes:

8 tangerinas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 cravos-da-índia
1 pau de canela
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

Descasque as tangerinas e separe os gomos. Retire a pele, sem desmanchar os gomos, e reserve. Ponha em uma panela o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela. Mexa até dissolver o açúcar e leve a panela ao fogo baixo. Cozinhe por sete minutos ou até obter uma calda rala. Retire do fogo e descarte os cravos e a canela. Adicione o suco de limão e misture bem. Ponha os gomos de tangerina dentro da calda e deixe esfriar completamente. Em seguida arrume em uma compoteira e deixe na geladeira até o dia seguinte. Sirva na temperatura ambiente.

Dica:
Sirva com iogurte natural ou com sorvete de chocolate. Fica uma delícia!

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/compota-tangerina-485776.shtml

Arroz Doce Caramelizado

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
3 1/2 xícaras (chá) de água
3 cravos
2 paus de canela
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
3/4 de lata de creme de leite

Modo de preparo

Lave e escorra o arroz e coloque-o em uma panela.
Junte 3 xícaras (chá) de água, a canela e o cravo. Cozinhe até o arroz ficar macio.
Retire o cravo e a canela.

À parte, derreta o açúcar, junte o restante da água e deixe no fogo até ficar um caramelo.
Adicione o arroz, o leite e o leite condensado e mexa bem. Retire do fogo e deixe amornar.
Misture o creme de leite e despeje em formas individuais.

Sirva polvilhado com canela.

Dica: experimente adicionar flocos de coco à receita ou mesmo amendoim sem casca moído grosso.