Uma carne digna de um domingo. Por causa do seu tempo de preparo, acho que o dia que mais se encaixa é domingo. Uma carne que se preparada com tempo e muito bem feita fica deliciosa assada. Um sabor delicioso, macia e que vai agradar a todos em uma almoço de família.
Cupim Assado com Batatas
Ingredientes:
1 peça de cupim de 2kg
1/2 copo de vinagre
3 tabletes de caldo de carne
Pimenta do reino
Cominho
Orégano
1 kg de batatas
1 cebola grande
4 dentes de alho
Água
Modo de Preparo:
Na panela de pressão, coloque os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta do reino, cominho e cubra com água. Depois que pegar pressão, cozinhe por 1 hora. Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira com a cebola em rodelas envolto em papel alumínio. Leve ao forno médio por mais 1 hora. No caldo do cozimento da carne, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno.
