Categoria: Trufas e Bombons

Copinhos de Morango com Chocolate

Copinhos de Morango com Chocolate

Quer fazer algo romântico e gostoso para o dia dos namorados mas não quer ter muito trabalho. Que tal ficar só com a sobremesa e ter um momento delicioso com morangos, chocolate e champagne e muito amor?!?!?!

Uma ideia criativa, deliciosa e muito charmosa. Se for do seu gosto você pode servir com suspiros também.

Copinhos de Morango com Chocolate

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Ingredientes:

Morangos

1 barra de chocolate meio amargo

1 barra de chocolate ao leite

1/2 caixinha de creme de leite

 

Modo de Preparo:

Lave os morango e corte a parte do talo. Com o auxilio de uma colher de chá retire o recheio dos morangos. Para não desperdiçar, guarde para fazer geleia. Derreta as duas barras de chocolate em banho maria, quando estiver derretido separe um pouco em um potinho para mergulhar e fazer a base dos morangos e o restante misture o creme de leite. Pegue um morango por vez e mergulhe até a metade sem deixar entrar chocolate dentro do morango, em uma forma ou tabuleiro fixe o morango segurando um pouco até o excesso do chocolate escorrer e formar uma base. Quando estiver firme o chocolate da base encha cada copinho de morango com o chocolate misturado com o creme de leite.

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Flores de Abacaxi – Decoração

Flores de Abacaxi – Decoração

Vai fazer cupcake e quer algo fácil e bonito para decorar? Vai fazer um bolo ou uma torta de abacaxi e quer uma decoração diferente? Quem diria que uma fatia de abacaxi poderia dar um toque tão especial e delicado!

Este post vai te deixar com a imaginação longe! Faça flores de abacaxi e decore suas sobremesas ou crie algo novo com elas. Ficam lindas e dá um toque sofisticado e muito criativo!

Quer mais dicas de decoração? Clique aqui: https://comsaborperfeito.com/category/decoracao-e-curiosidades/

 

Flores de Abacaxi

flores de abacaxi

Ingredientes:

Abacaxi

O que vai precisar:

Faca

Assadeira

Papel Manteiga

Forma de cupcake ou de empada

Boleador

 

Modo de Preparo:

flor de abacaxi

Descasque o abacaxi. com o boleador faça furos por todo o abacaxi separados um do outro.

Fatie o abacaxi bem fino. Na assadeira coloque o papel manteiga e as fatias finas de abacaxi.

Leve ao forno pré aquecido a 150ºc por uns 40 min, não deixe queimar o abacaxi vai apenas secar.

Então retire e vire as fatias e leve ao forno novamente por mais uns 40 min aproximado. Tomando cuidado para não queimar.

Feito isso retire as fatias do forno e com a assadeira de cupcake ou com as forminhas de empada coloque as fatias em cada buraco até esfriar e ela tomar forma. Quando estiver fria ela irá secar e ficar parecendo uma flor e você pode colocar em cima de onde quiser decorar.

Uma dica, se o abacaxi estiver muito azedo ou ácido salpique um pouco de açúcar por cima das fatias antes de levar ao forno.

 

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Bolinhas de Coco

Bolinhas de Coco

Um docinho diferente e que é uma delicia. Parece beijinho e parece doce de leite ninho, mas não é nenhum dos dois. Docinhos de coco e conhecido nos Estados Unidos como Bolinhas de Coco. Muito fácil e rápido de preparar!

Bolinhas de Coco

bolinhas de coco

Ingredientes:

2 xícaras de coco ralado

2 xícaras de leite em pó integral

1 xícara de açúcar

Meia xícara de leite

Meia colher de chá de gengibre em pó

 

Modo de Preparo:

Aqueça o leite em uma panela e adicione leite em pó e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos . Adicione as 2 xícaras de coco ralado e retire a mistura do calor. Mexa bem, deixe esfriar e adicione o açúcar e o gengibre ralado se for do seu gosto. Faça bolinhas como brigadeiro e passe em coco ralado.

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Caça aos Ovos

Caça aos Ovos

Prepare para as crianças este ano uma caça aos ovos e deixe a diversão garantida. Incentive a imaginação e criatividade deixando tudo com sabor de chocolate.

Aprenda a fazer ovinho de chocolate coloridos.

Ovos para a Caça aos Ovos

Ingredientes:

Ovos de Galinha Brancos

Tinta Acrílica Coloridas

Barra de Chocolate

 

Modo de Preparo:

Com o auxilio de uma chave de fenda quebre com muito cuidado o fundo da casca do ovo e tire o recheio. Guarde as claras e gemas e depois prepare omeletes ou ovos para não jogar fora.

Lave cada casquinha de ovo com água até conseguir tirar o máximo do restante de ovo que fica, coloque em uma panela com água e leve para ferver. Escorra e deixe esfriar.

Agora com as casquinhas esterilizadas, chame as crianças e deixe a criatividade solta. Entregue pinceis e tinta para eles e oriente para colocar a casquinha do ovo no dedo e pintar em volta.

Deixe secar um  pouco e depois deixe descansar em uma forma para terminar de secar. Se tiver muitos e não quiser ficar segurando, faça com uma placa de isopor e papel alumínio uma base e finque palitos de churrasco afastados um do outro e então encaixe os ovos para secarem sem encostar em nada.

Depois de secos é ora de rechear os ovinhos. De uma passada de água dentro deles para tirar qualquer sujeira que possa ter ficado. Então derreta o chocolate em banho maria e recheie cada ovinho com o chocolate derretido. Desta vez você vai usar a embalagem do ovo para que os ovos descansem e o chocolate endureça novamente.

Quando estiverem duros e frio você pode usar adesivo ou um pedacinho de pano para fechar o buraco.

Como a caça aos ovos você coloca o ovos no chão em outros lugares você pode embalar eles em saquinhos ou papel celofane e colocar um laço.

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Distribua pela casa e reúna as crianças com cestinhas e coloque eles para procurar. Junto do saquinho você pode por brindes extras, para deixar ainda mais divertido.

 

 

 

Ovos de Páscoa Recheados Caseiros

Ovos de Páscoa Recheados Caseiros

Faça seu próprio ovo de páscoa recheado! O sabor que você quer, nó ponto que você gosta. E se for presente vai ficar ainda mais especial porque foi feito por você com todo carinho!

Ovos de Páscoa Recheados Caseiros

Você não vai precisar fazer o molde do ovo. Compre um ovo de páscoa pronto. Você ainda pode usar os bombons de dentro como decoração.

O recheio fica ao seu critério e gosto. Vou passar para você 3 receitas de mousse para poder rechear os ovos e então use sua criatividade para decorar.

Use raspas de casca de frutas, raspas de chocolate, morangos, trufas, chantilly, suspiros, geleia de fruta, amêndoas carameladas, etc.

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Mousse de Chocolate com Morangos

Ingredientes:

250 g de chocolate amargo ou meio amargo

200 g de manteiga sem sal

5 ovos

100 g de açúcar

1 gota de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a manteiga para derreter junto. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar, na batedeira, até obter um creme bem claro. Quando a manteiga e o chocolate estiverem bem incorporados, despeje a mistura nas gemas sem parar a batedeira. Bata as claras em neve até ficarem bem consistentes. Em uma vasilha grande, junte as claras em neve à mistura de chocolate com gemas. Não use batedeira, use apenas uma colher de pau. Despeje a mousse nas metades do ovo de páscoa até atingir as bordas deixe na geladeira por um tempo para a massa firmar e então decore com morangos e leve a geladeira por 2 horas. Sirva bem gelada.

 

Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de suco de maracujá

1 lata de creme de leite

1 colheres de sopa de gelatina incolor

½ xícara de água

 

Calda

½ xícara de água

½ xícara de suco de maracujá

2 colheres de açúcar

1 colher de amido

Sementes de um maracujá

 

Modo de Preparo:

Prepare a gelatina na água e reserve. Misture o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador. Aqueça a gelatina e misture com o restante. Coloque tudo nas metades do ovo e leve a geladeira. Comece a prepara a calda. Misture os ingredientes sem as sementes de maracujá, aqueça em uma panela até engrossar. Tire a espuma caso formar e então acrescente as sementes e misture. Para conseguir só a semente você precisa ferver a poupa de maracujá com água e ir limpando e separar somente a semente. Em seguida retire os ovos da geladeira e coloque a calda por cima de cada ovo e leve novamente a geladeira até endurecer.

 

Mousse de Limão com Amêndoas Caramelizadas

Dona Deôla Ovos de Páscoa 2013 Ovo Delícia de Amêndoas

Ingredientes:

1 latas de leite condensado

1 latas de creme de leite

sumo de um limão espremido

uma colher de sobremesa de suco de limão em pó

2 colheres de sopa de gelatina incolor

½ xícara de água
Modo de Preparo:

Prepare a gelatina. Bata todos os ingredientes no liquidificador coloque nas metades do ovo, prepare as amêndoas conforme receita abaixo e espalhe por cima, em seguida colocar na geladeira até que fique mais firme.

 

Amêndoas Caramelizadas

Ingredientes:

300 gramas de amêndoas
45 gramas de açúcar
60 ml de água
1 colher e meia de sopa de mel

Modo de Preparo:
Por oito minutos, toste as amêndoas em uma assadeira no forno pré aquecido a 200º.  Em uma panela média, coloque o açúcar, a água e o mel e leve para ferver. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, acrescente as amêndoas e misture bem. Transfira para uma forma previamente untada com óleo e asse em forno pré aquecido a 180º até que fiquem ligeiramente douradas, em torno de 12 minutos. Coloque em uma forma papel manteiga e unte com um pouco de óleo e despeje as amêndoas. Deixe esfriar e depois as separe para que não fiquem grudadas, com o auxilio de um processador triture as amêndoas, mas não deixe ficar muito trituradas. Espalhe por cima do mousse no ovo. Peneire um pouco de açúcar de confeiteiro se for do seu gosto

Cookie Recheada de Oreo

Cookie Recheada de Oreo

Uma receita para suprir nossos desejos! Cookie já é uma delicia, com Oreo então fica mais ainda.

Cookie Recheada de Oreo

cookie oreo

Ingrediente:

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 1/2 xícara de açúcar

1 ovo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

180g de chocolate picado

Bolacha Oreo ou Negresco

 

Modo de Preparo:

Misturar a manteiga, açúcar e essência de baunilha. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e misture bem. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa. Depois da massa bem misturada, adicione os pedaços de chocolate e misture. Faça bolas para cobrir a bolacha Oreo. Coloque em uma assadeira com papel manteiga. Asse em forno pré aquecido, por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°.