Este bolo, apesar de sua cor que para algumas pessoas perde uma pouco da atratividade, ele é divino. Um bolo de limão que não é azedo e não deixa nenhum rastro de acidez. Parece mentira não é!
Uma receita fácil, diferente e muito saborosa. Experimente!
Bolo de Limão Verde
Ingredientes:
Massa
4 ovos
1/2 copo americano de óleo
1 copo de iogurte natural
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de mistura pra bolo de limão
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
1 lata de leite condensado
Suco e raspas da casca de 1 limão tahiti (de preferencia)
Glacê
Leite condensado
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma grande com furo no meio. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura para bolo. Acrescente o fermento em pó misture com uma colher, não bata no liquidificador. Coloque a massa na forma já untada. Leve para assar no forno pré-aquecido até o bolo crescer e dourar. Asse por volta de 40 minutos. Retire e deixe esfriar antes de desenformar.
Prepare a cobertura: misture o leite condensado com o suco de limão. Espalhe sobre o bolo desenformado e frio. Enfeite com raspas de limão.