Este bolo, apesar de sua cor que para algumas pessoas perde uma pouco da atratividade, ele é divino. Um bolo de limão que não é azedo e não deixa nenhum rastro de acidez. Parece mentira não é!

Uma receita fácil, diferente e muito  saborosa. Experimente!

 

Bolo de Limão Verde

Ingredientes:

Massa

4 ovos

1/2 copo americano de óleo

1 copo de iogurte natural

1 pacote de gelatina de limão

1 pacote de mistura pra bolo de limão

1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo

1 lata de leite condensado

Suco e raspas da casca de 1 limão tahiti (de preferencia)

Glacê

Leite condensado

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma grande com furo no meio. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura para bolo. Acrescente o fermento em pó misture com uma colher, não bata no liquidificador. Coloque a massa na forma já untada. Leve para assar no forno pré-aquecido até o bolo crescer e dourar. Asse por volta de 40 minutos. Retire e deixe esfriar antes de desenformar.

Prepare a cobertura: misture o leite condensado com o suco de limão. Espalhe sobre o bolo desenformado e frio. Enfeite com raspas de limão.