Uma receita para servir de acompanhamento. Estas batatas gratinadas ficam muito saborosas servidas com um filé de frango ou alguma carne no molho. A batata gratinada já é muito saborosa mas quando é combinada com o alho poró você pode surpreender com o sabor que fica.

 

Batatas Gratinadas com Alho Poró

Ingredientes:

4 batatas inglesas
2 alho poró
500ml de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Azeite de oliva
4 grãos pimenta branca e pimenta do reino moídas na hora
1 colher de café de noz moscada em pó
Sal

Modo de Preparo:

Corte os alho poró no sentido do comprimento e refogue lentamente com a manteiga. Tempere com sal e parte da pimenta branca e do reino moídas. Corte as batatas bem finas com a casca e tempere com sal e o restante das pimentas. Unte um refratário, coloque as batatas em camadas alternadas com o alho-poró. Acrescente o creme de leite misturado com a noz moscada por cima, termine com o alho-poró. Deixe assar por 30 minutos ou até que esteja gratinado. Para finalizar, fios de azeite extravirgem na hora de servir.