Para quem acha que cozinhar e preparar bacalhau é difícil, está receita é perfeita. Muito fácil de fazer e um prato perfeito para um belo almoço.
Uma opção para o dia dos pais, o que vocês acham?
Bacalhau com Queijo tipo Catupiry
Ingredientes:
2 kg de postas de bacalhau dessalgado
2/4 de xícara (chá) de azeite
1 cebola picada em rodelas finas
2 dentes de alho picados em laminas ou triturado
500 g de batatas media cortada em rodelas (mais ou menos 1 dedo de altura)
1 kg de Queijo tipo Catupiry
Modo de Preparo:
Pegue as posta de bacalhau dessalgadas e escorra e parta em partes menores ou no meio. Em uma travessa própria para ir ao forno coloque um pouco de azeite apenas para untar. Cubra o fundo com as rodelas de batatas, coloque o bacalhau por cima, a cebola e o alho, regue com o restante do azeite. Se tiver sobrado batatas coloque por cima e nos vãos do bacalhau e então cubra com o queijo catupiry. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até o bacalhau cozinhar e as batatas ficarem bem macias.
Hummmm! Quanta receita deliciosa!