Uma ótima ideia para acompanhar um carne vermelha e um bom vinho!
Arroz Cremoso com Espinafre e Gorgonzola
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
1 xícara de chá de arroz
2 xícaras de água fervente
1 xícara de espinafre cozido
½ xícara de gorgonzola
Sal
Modo de preparo:
Aquecendo o óleo e refogando a cebola. Depois despeje todo o arroz e deixe fritar por alguns minutos, a seguir adicione água fervendo e o sal, esperando ele secar por completo. Preparo normal de arroz.
Quando a água secar é o momento de acrescentar o espinafre já cozido e o queijo. Misture bem até derreter o queijo e ficar com a aparência de um risoto. Coloque em um recipiente e complete com um pouco mais de gorgonzola por cima do prato.