google.com, pub-7128347874305756, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Tortinhas de Cebola Dourada com Queijo de Cabra

Bem trabalhado com um visual muito incrementado e uma delicia, é isso que esta tortinha super chic tem para te oferecer!

Tortinhas de Cebola Dourada com Queijo de Cabra

tortinhas-douradas-de-cebola-azeite-e-queijo-de-cabra-da-heloisa-bacellar-1288985323638_300x420

Ingredientes:

Massa:

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo

1 colher(es) de chá de sal

1/4 xícara(s) de chá de azeite de oliva

1 colher(es) de chá de folhinhas de tomilho

1/2 xícara(s) de chá de água (aproximadamente)

Farinha para polvilhar

Recheio:

6 cebolas grandes em fatias finas

1/2 xícara(s) de chá de vinho branco adocicado

16 ramo(s) de tomilho

2 cilindros de queijo de cabra macio e cremoso

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo

Massa:

Misture a farinha e o sal numa tigela grande. Junte o azeite e o tomilho e esfarele com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Acrescente água aos poucos, trabalhando até obter uma massa macia e que descole das mãos. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio:

Regue o fundo de uma frigideira média com azeite, junte a cebola e uma pitada de sal e espere murchar. Junte 4 raminhos de tomilho, regue com o vinho e mantenha em fogo alto até que as fatias estejam macias e bem douradas. Ajuste o sal e a pimenta, retire do fogo e deixe esfriar.

Para montar a torta, polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa com um rolo até obter um retângulo de uns 45 cm x 30 cm e divida em 12 quadrados. Unte 12 forminhas grandes de empadinha com azeite e disponha numa assadeira. Divida cada cilindro de queijo em 6 rodelas e reserve.

Coloque em cada forminha uma parte da cebola, 1 rodela de queijo, cubra com uma parte de massa, aperte nas laterais para criar uma borda e leve à geladeira por 10 minutos (ou até por 24 horas), enquanto o forno aquece a 200 ºC.

Asse as tortinhas por uns 30 minutos, até que estejam bem douradas e crocantes. Retire-as do forno, deixe amornar por 5 minutos e desenforme sobre o prato de servir (não se preocupe se alguns pedacinhos de cebola ficarem colocados às forminhas, simplesmente solte todos eles e encaixe nas tortinhas).

Decore com os raminhos de tomilho e sirva.

google.com, pub-7128347874305756, DIRECT, f08c47fec0942fa0
%d blogueiros gostam disto: