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Torta Maça do Amor

Receita especial para fazer para seu amor no dia dos namorados. Uma sobremesa que tem o sabor e a cara do amor!

Torta Maça do Amor

Torta-maçã-do-amor-close-para-divulgação

Foto meramente ilustrativa

Ingredientes:

1/2 embalagem de biscoito maisena (360g)

4 maçãs sem sementes

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de gelatina sem sabor

1 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

165 ml de groselha

4 xícaras (chá) de leite

2 gemas

 

Modo de Preparo:

Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
Despeje numa tigela funda, junte 1 a xícara (chá) de manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.
Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a dourar e reserve.
Numa panela pequena, junte 2 maçãs em cubinhos, a xícara (chá) de groselha, a xícara (chá) de água e deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido.
Retire a maçã e reserve a calda.
Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 4 xícaras (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente a maçã reservada e deixe esfriar.
Dissolva 1 colher (chá) de gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
Numa panela pequena, coloque 3 colheres (sopa) de groselha, 2 maçãs cortas em fatias finas, cozinhe rapidamente até a maçã ficar vermelha, retire a maçã e reserve a calda.
Acrescente a gelatina dissolvida na calda, mexa bem e deixe esfriar.
Despeje o recheio sobre a massa, acomode por cima as fatias de maçãs e a calda de groselha e leve à geladeira por 2 horas.              No momento de servir desinforme a torta sobre um prato raso e sirva ainda gelada.

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