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Tomates Recheados com Gorgonzola e Crosta de Parmesão

Uma receita deliciosa e rápida de preparar para o final de semana. Um reunião com os amigos ou com a família e que vai dar um toque e um sabor especial para a ocasião. O tomate fica muito saboroso e com certeza o gorgonzola vai dar um sabor mais acentuado mas que combina perfeitamente com o tomate e a crosta de parmesão. É um prato com um sabor mais forte mas quem gosta de gorgonzola com certeza vai gostar!

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Tomates Recheados com Gorgonzola e Crosta de Parmesão

tomates recheados com gorgonzola

Ingredientes:

4 tomates médios/grandes sem miolo e sem tampa

1 peça de queijo gorgonzola

100g de creme de leite sem soro

1 colher de sopa de requeijão

200g de queijo parmesão no ralo médio

1 colher de sopa de farinha de mandioca fina

 

Modo de Preparo:

Aqueça o forno, em 180ºc. Em uma forma coloque uma camada de papel manteiga ou papel alumínio para forrar, disponha os tomates limpos e vazios. Passe na parte externa do tomate azeite, apenas para unta-los. Em um refratário misture o creme de leite e o requeijão. Corte o gorgonzola em cubos e junte ao creme. Recheie os tomates. Em outro refratário misture o queijo parmesão ralado e a farinha. Polvilhe por cima dos tomates já recheados. Leve ao forno até os tomates estarem bem gratinados e dourados.

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