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Tiras de Filé com Legumes

Um prato colorido e saudável é sempre muito bem vindo à mesa de todos, quando é gostoso é melhor ainda não é verdade? A batata doce faz total diferença, deixando uma explosão de sabores deste a primeira garfada até a última!

Tiras de Filé com Legumes

Ingredientes:

80g de manteiga com sal

1 batata doce roxa média descascada e picada em palitos

200g de filé em tiras

1/2 cebola roxa

1/2 cebola tradicional

1 pimentão amarelo pequeno picado em palito

1 pimentão vermelho pequeno picado em palito

Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira quente coloque a manteiga e deixe derreter. Coloque a batata doce e mexa, deixe cozinhar por uns minutos e acrescente a carne, temperada apenas com sal e pimenta do reino a gosto. Misture tudo. Acrescente então o restante dos ingredientes e misture. Tampe a panela por aproximadamente 5 minutos, até todos os ingredientes ficarem bem cozidos, porém não deixe que amoleça muito. Está pronto para servir.

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