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Suflê de Frango com Milho Verde

 

Suflê é um prato muito gostoso e saboroso mas que algumas pessoas tem um pouco de dificuldade de preparar e obter o resultado desejado. Que é uma massa bonita dourada e cheia.

O truque para seu suflê não desandar é não abrir o forno quando estiver assando e depois que desligar o forno deixe por lá até amornar.

Agora perca o medo, vá para a cozinha e mão na massa!

Suflê de Frango com Milho Verde

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Ingredientes:

300g de peito de frango temperado, cozido e  desfiado
1 lata de milho verde escorrida
4 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras batidas em neve

 

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o frango, o fermento e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em cumbucas individuais e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

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