Anúncios

Suflê de Brócolis com Raspas de Limão

Uma receita deliciosa e saudável.

Suflê de Brócolis com Raspas de Limão

Ingredientes:

350 g de brócolis picado

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

1/3 xícara (chá) de creme de leite light

1 colher (sopa) de raspas de limão

¾ colher (chá) de sal

3 gemas

1 dente de alho picado

6 claras

Azeite para untar

Queijo ralado para polvilhar

 

Modo de Preparo:

Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reservar. Depois, coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver. Aos poucos, reduza o fogo e acrescente  creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis. Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes, misture delicadamente as claras em neve ao brócolis e a massa. Coloque o conteúdo em um refratário untado com azeite e polvilhar com o queijo. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos. Quando estiver gratinando desligue o forno e deixe por um tempo, retire do forno e sirva.

Anúncios
%d blogueiros gostam disto: