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Shimeji na Manteiga

Um prato da culinária japonesa, muito comum. Prático e rápido de preparar e um ótimo petisco para o final de semana. Sirva ele quente e se tiver uma grelha fica ainda mais gostoso servir nela porque mantém o shimeji quente e saboroso.

Shimeji na Manteiga

shimeji na manteiga

Ingredientes:

200g de shimeji

2 colheres sopa de molho shoyu

1 colher chá de açúcar

1 colher sopa de manteiga

Cebolinha a gosto

 

Modo de preparo:

Separe o Shimeji com as mãos em pedaços menores lave para tirar resíduos e sujeiras e reserve. Em uma panela quente derreta a manteiga, adicione o shimeji e frite misturando sempre por 2 minutos ou até dar uma leve murchada. Junte o açúcar, molho shoyu e cozinhe misturando sempre por mais 2 minutos ou até reduzir bem o molho. Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente.

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