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Salmão Grelhado no Molho de Laranja

Uma receita que já está com a cara de final de ano, festa e natal! Uma delicia, sabor cítrico e temperos divinos.

Salmão Grelhado no Molho de Laranja

Ingredientes:

1 kg de filé de salmão em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de endro picado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

Tempere o salmão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e junte a salsa e o endro. Dissolva o amido no suco de laranja e acrescente à frigideira, mexendo até engrossar. Reserve. Em outra frigideira ou uma grelha para fogão, coloque um pouco do molho de laranja já pronto e grelhe o salmão. Sirva regando mais molho em cima do salmão e se quiser decore com rodelas de laranja.

 

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