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Salmão com Molho de Iogurte e Salada com Agrião e Figo

No verão as comidas mais leves são as nossas favoritas e salada não é só para quem é fitness. Uma salada gostosa, com os ingredientes perfeitos faz qualquer um babar de vontade. Este salmão com salada é um destes casos. Experimente!

Salmão com Molho de Iogurte e Salada com Agrião e Figo

Ingredientes:

170g de iogurte desnatado

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de chá de pimenta do reino

Cebolinha a gosto

Filés de Salmão de aproximadamente 150g a 200g

Alface

Agrião

Figo fruta

Tomates cereja

Sal e pimenta do reino a gosto para temperar

Modo de Preparo:

Monte a salada, lavando a alface e o agrião, pique em pedaços menores e coloque no recipiente ou prato que irá servir. Lave os tomates cerejas e coloque por cima. Lave o figo, parta em 4 partes e tire a casca. Coloque junto dos tomates. Reserve a salada. Prepare o molho, coloque o iogurte em um recipiente, adicione a mostarda, a pimenta do reino e a cebolinha e misture, coloque uma pitada de sal e reserve. Prepare por último, quando for servir, o salmão. Tempere o(s) filé(s) vom pimenta do reino e sal, deixe descansar um pouco. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e deixe esquentar, coloque então o salmão com a pele para baixo. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até o salmão mudar sua cor totalmente. Então abra a frigideira e vire o salmão para dourar a parte de cima. Não fique precionandoo salmão com a espatula para não deixar ele seco. Coloque o salmão sobre a salada e regue com o molho de iogurte.

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