Separei duas receitas fantásticas de saladas de batatas, que por mais que todas pareçam a mesma coisa, você pode diferenciar e deixar super deliciosas e saborosas!
A primeira receita é uma salada de batata americana, e a segunda é uma salada de batata alemã, dois lugares onde as saladas de batatas são muito comuns.
Salada de Batata com Queijo e Bacon
Ingredientes:
6-8 batatas medias assadas e refrigeradas
12 fatias de bacon torrada cozido, escorrido e esfarelado
4 cebolinhas em fatias finas
1 xícara de queijo cheddar ralado (ou queijo prato)
150g de iogurte natural
1/2 xícara de maionese
Sal a gosto
Pimenta preta moída
Reserve um pouco de queijo cheddar, bacon e cebolinha para decorar
Modo de Preparo:
Em outra tigela pequena misture o iogurte, a maionese, sal e pimenta. Despeje o creme sobre as batatas, mexa delicadamente para combinar.
Cubra com queijo ralado reservado, bacon esfarelado e cebolinha, se desejar.
Salada de Batata Alemã – Kartoffelsalat
2 cebolas picadas em cubinhos
Um punhado de funcho picado
Vinagre de maçã a gosto
Maionese a gosto
Modo de preparo:
Lave as cascas das batatas e leve-as para cozinhar em uma panela de pressão por 10 minutos.
Enquanto as batatas cozinham, deixe as cebolas e o funcho preparados e picados dentro de uma vasilha aonde será preparado a salada de batata. Coloque um pouco de vinagre de maçã. Descasque as batatas e corte em cubos, junte com as cebolas e o funcho. Misture tudo muito bem, para distribuir os ingredientes. Acerte o sal e coloque mais vinagre de maçã se precisar. Por último, adicione a maionese. Tampe e leve a geladeira até a hora de servir.