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Salada de 7 grãos

Para começar a semana um pouco mais saudável e ao mesmo tempo muito saborosa.

Salada de 7 grãos

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz 7 grãos;

3 xícaras (chá) de água fervente;

1 cebola roxa picada;

1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado;

2 colheres (chá) de sal;

1 colher (café) de pimenta-do-reino;

1 kiwi picado.

 

Molho

1/2 xícara (chá) de azeite;

1;4 de xícara (chá) de suco de limão;

1 colher (sopa) de mostarda;

1 colher (sopa) de hortelã picada.

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reserve até esfriar. Em uma tigela, misture a cebola com o peito de frango e o arroz, tempere com sal e a pimenta, misturando até incorporar. Junte o kiwi, misture os ingredientes, batendo com um garfo, até engrossar levemente. Despeje sobre a mistura de arroz, misture delicadamente e leve à geladeira por 1 hora. Sirva.

 

Confira outras receitas Sabor Perfeito de saladas: http://comsaborperfeito.com/2013/12/19/saudavel-mas-com-sabor-perfeito/

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