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Rabanadas

As rabanadas e as diversas maneiras de se preparar!

rabanada

Você sabia que a rabanada pode ser preparada de diversas formas e que dependendo do pais ela é feita de uma maneira diferente?

Pois é, em Portugal por exemplo elas são preparadas no vinho tinto!

Hoje vou passar algumas receitas com os diversos modos de preparar rabanadas!

 

Rabanadas Portuguesas

rabanadas prontas

 

Ingredientes:

Óleo para fritar

2 xícaras de vinho tinto seco

3 ovos ligeiramente batidos com um garfo

5 pães amanhecidos cortados em fatias

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo. Disponha o vinho tinto e os ovos ligeiramente batidos em recipientes rasos separadamente.

Corte as fatias de pão em fatias e em seguida, passe-as primeiramente no vinho tinto e em seguida nos ovos.

Frite-as no óleo já quente até que estejam bem douradas dos dois lados.

Retire-as com a ajuda de uma escumadeira e disponha-as sobre papel toalha para secarem.

Misture o açúcar e canela em um recipiente pequeno, e despeje sobre as rabanadas.

 

Rabanadas Tradicionais Aromatizadas

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Ingredientes:

1/2 L de leite

4 ovos

Óleo para fritar

Açúcar e canela em pó

1 casca de limão

1 casca de laranja

1 pau de canela

 

Modo de Preparo:

Corte o pão em fatias com a espessura de um dedo. Em uma panela, ferva o leite com açúcar a gosto, pedaços de casca de limão, casca de laranja e o pau de canela, reserve. Bata os ovos.

Passe cada fatia do pão primeiramente no leite morno e logo em seguida no ovo batido. Frite em óleo bem quente, virando-as de modo a que fiquem bem douradinhas dos dois lados. Depois de fritas, escorra e polvilhe bem com açúcar e canela.

 

Rabanada Francesa com Mirtilos (Blueberry) ou Amoras

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Ingredientes:

½ xícara de farinha

1-1/2 xícaras de leite integral

4 colheres de sopa de açúcar divididas

1 colher de chá de baunilha

6 ovos

10 fatias de pão francês, cortada em cubos de pequenos

200g de cream cheese (creme de queijo)

1 xícara de blueberries ou amoras frescas

½ xícara de nozes picadas

½ colher de chá de canela

Modo de Preparo:

Unte uma a forma que possa ir ao forno. Bata a farinha, leite, 2 colheres de sopa de açúcar, a baunilha e os ovos em uma tigela grande até ficar homogêneo. Misture os cubos de pão até ficar bem revestido, em seguida, derramar a mistura de pão na forma preparada. Cubra com cream cheese uniformemente e as blueberries ou amoras. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar, canela e nozes e misture. Polvilhe sobre amoras e cream cheese. Cubra e leve à geladeira durante a noite ou até 24 horas. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a forma para assar, descoberta, por 20-25 minutos até dourar.

 

 

 

 

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