É um aperitivo muito gostoso e que foge um pouco do tradicional da comida Árabe. Deixa com uma cara mais sofisticada e mistura sabores deliciosos, o sabor da coalhada com a geleia de pimenta fica perfeito. Sem falar que pode ser muito fácil e rápido de preparar se você comprar os ingredientes semi prontos.
Quibe Frito com Coalhada e Geleia de Pimenta
Ingredientes:
700g de massa para quibe
300g de coalhada seca pronta
Geleia de pimenta
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Tire pedaços de massa de quibe e enrole na mão fazendo bolinhas, com o dedo fure a bolinha para formar uma concha. Esquente o óleo e então coloque as conchas de quibe para fritar. Tire e reserve até esfriar. Então encha cada concha com um pouco de coalhada e por cima coloque uma colher de café de geleia de pimenta. Monte o aperitivo em um prato e decore com folhas de hortelã.
Uma segunda alternativa deste aperitivo é colocar geleia de menta no lugar da de pimenta.