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Queijo Coalho com Manjericão Flambado

Um petisco para lá de diferente!

Esta receita com certeza é para impressionar.

Queijo Coalho com Manjericão Flambado

Ingredientes 

230 g de queijo coalho (se não encontrar a peça inteira, compre o para churrasco e retire os palitinhos)
Folhas de manjericão
2 colheres sopa de cachaça

Modo de preparo

Coloque o queijo em uma travessa ou um prato de barro. Leve ao forno alto por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e cubra o queijo com algumas folhas de manjericão.

Com o recipiente quente, cubra o queijo com a cachaça. Risque um fósforo e coloque fogo sobre o queijo para flambar. Corte em pedaços e sirva como petisco.

 

ATENÇÃO: tenha muito cuidado na hora de flambar. Antes de acender o fósforo, lave as mão para que não fique nenhum resíduo da cachaça. Tire qualquer pano que estiver por perto e se estiver de manga comprida, levante elas. Cuidado com crianças por perto.

 

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