Purê de Batata Baroa com Isca de Filé com Gorgonzola

Uma receita para acabar com qualquer regime e deixar todo mundo de boca aberta. Simplesmente delicioso, DIVINO! Um prato fácil de preparar, rápido, com um visual delicioso de dar água na boca. É o prato perfeito!

Purê de Batata Baroa com Isca de Filé com Gorgonzola

Purê de Batata Baroa com Isca de Filé com Gorgonzola

Ingredientes:

240g de batata baroa (mandioquinha)

1 colher de sopa de requeijão

120ml de leite desnatado

1 colheres de sopa de manteiga

200 g de filé mignon cortados em tiras médias

1/2 tablete de caldo de carne

60 g de queijo gorgonzola picado

 

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata baroa até fica macia. Escorra a água. Enquanto as batatas cozinham, em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e doure a carne. Retire e reserve. Amasse as batatas com espremedor de purê na própria panela, adicione o requeijão e o leite. Mexa até incorporar tudo. Na mesma frigideira que preparou a carne, ferva 60 ml de água e dissolva o caldo de carne, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos, adicione o gorgonzola e misture delicadamente até derreter. Monte os pratos ou um refratário com o purê por baixo e a carne com o molho de gorgonzola por cima.

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