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Pudim de Beijinho

Uma sobremesa com cara de domingo, mas porque restringir a uma data se podemos preparar quando temos vontade, principalmente por ser uma receita tão fácil como esta.

Deliciosa, suave e quem gosta de beijinho vai amar o pudim dele.

Pudim de Beijinho

pudim-de-beijinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
1/2 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 vidro de leite de coco
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
3 claras em neve

Modo de Preparo:

Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Leve ao fogo brando e mexa bastante até o beijinho se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente. Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Transfira para uma forma de furo untada com um pouco de óleo. Leve para gelar por seis horas. Depois de desenformar, decore o doce com coco ralado polvilhado.

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