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Polenta Frita com Queijo

Um petisco para dar um sabor no carnaval!

Polenta Frita com Queijo

Ingredientes:
250 g de polenta;
1 litro de água;
5 folhas de louro;
20 ml de óleo de urucum;
sal a gosto;
óleo para fritar;
50 g de queijo minas meia cura

Modo de fazer?
Ferva a água já como louro.

Descarte as folhas e acrescente a polenta, mexendo sem parar.

Adicione o óleo de urucum e o sal, espere esfriar um pouco para adquirir consistência e coloque na assadeira. Quando esfriar completamente, corte no formato desejado e frite em óleo bem quente.

Rale o queijo o mais finamente possível sobre a polenta, até cobrir completamente os pedaços, e sirva.

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