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Picanha com Ervas

Tudo bem que a picanha no churrasco é mais rápido e deliciosa, mas esta receita é muito boa também e vai conquistar o paladar dos churrasqueiros de plantão.

Picanha com Ervas

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Ingredientes:

6 bifes de picanha (450 g)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de alecrim seco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola grande (150 g), cortada em rodelas finas
1/2 colher (chá) de tomilho seco
1/2 colher (chá) de orégano seco
1/2 colher (chá) de salsinha picada
Raminhos de alecrim (para decorar)

Para acompanhar:

Macarrão fettucine

1/2  tablete de Manteiga com sal

Queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo:

Tempere os bifes de picanha com o sal e o alecrim. Aqueça uma grelha em fogo alto e grelhe os bifes de uma só vez até ficarem dourados. Vire-os e grelhe do outro lado (cerca de 3 minutos de cada lado).

Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto. Junte a cebola, o tomilho, o orégano e a salsinha e refogue até a cebola ficar macia (cerca de 5 minutos). Retire do fogo. Distribua a picanha numa travessa, decore com o alecrim, coloque a cebola em volta e sirva.

 

Acompanhamento:

Cozinhe o macarrão. Derreta a manteiga. Escorra o macarrão e coloque na forma que for servir. regue com a manteiga derretida e coloque o parmesão ralado. Misture bem até derreter bem o queijo.

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