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Petisco para Copa – Tirinhas de Frango Empanado

Mais uma receita fácil para aproveitar a copa muito saborosa!

Tirinhas de Frango Empanado

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Ingredientes:

500g de filé de peito de frango

2 cubos de caldo de frango

2 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

2 colher de sopa de azeite de oliva

1 dente de alho

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:

Antes de tudo pegue o frango descongelado e disponha-os lado a lado. Corte o frango em tirinhas de espessura mediana, ou como preferir (mais finas – mais crocantes, mais grossas – mais fofas). Após cortar o frango em tiras, coloque-os em uma tigela ou em qualquer recipiente que contenha laterais altas e que se possa misturar. Bata os ovos como se fosse fazer um omelete rápido, e misture com o frango. Acrescente na mistura do frango o sal, a pimenta, 1 cubo de caldo de frango, o azeite de oliva. Descasque o alho e pique bem fininho e adicione ao frango. Se gostar, adicione também um pouco de salsinha bem picada. Misture bem e espere uns 3 minutos para o tempero sentar bem. Enquanto espera, coloque a farinha em um prato, e tempere a farinha com um cubo de caldo knorr vitale de frango, sal e pimenta a gosto. Coloque o óleo para esquentar, de 2 a 3 dedos de óleo, pois exige uma fritura de imersão. Pegue as tirinhas e passe pela farinha, uma por uma. Quando o óleo estiver bem quente, frite as tirinhas aos poucos, até dourar, escorra e sirva acompanhado do molho de sua preferência.

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