Pêssegos Assados com Granola e Iogurte Congelado

 Uma sobremesa saborosa e diferente para mudar um pouco o cardápio e surpreender a todos. Fica muito bonito e apetitoso, o pêssego assado fica super macio.

Pêssegos Assados com Granola e Iogurte Congelado

Pêssegos Assados com Granola e Iogurte Congelado
Ingredientes:

1/4 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Pitada de sal 

4 pêssegos maduros

4 colheres de sopa de granola

1 copo de iogurte de baunilha congelado

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno em fogo médio/baixo. Corte quatro pedaços quadrados de papel alumínio. Misture o açúcar, a manteiga e o sal em uma tigela pequena. Corte os pêssegos ao meio e retire os caroços. Encher cada metade com um pouco da mistura da manteiga de açúcar mascavo. Coloque duas metades de pêssego no centro de cada pedaço de papel alumínio. Juntem os lados da folha e dobre as bordas firmemente para fazer 4 pacotes em forma de bolsa, sem fechar totalmente os pêssegos. Coloque os pacotes em uma forma e leve ao forno, cozinhe por 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Abra cuidadosamente cada pacote e transfira os pêssegos para um prato ou apenas abra bem as bordas do alumínio e sirva colocando em cada metade uma porção de uma colher de sopa de granola e uma colher de iogurte congelado.

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