Peixe com Creme de Gorgonzola

Uma receita deliciosa. Simplesmente deliciosa!

Se você gosta de peixe e está procurando uma receita fácil e diferente para fazer então você tem que provar este peixe com creme de gorgonzola.

Em cima do creme acrescentei amêndoas e pistache, ficou perfeito. Não fica uma receita forte, mesmo usando gorgonzola. Pode apostar!

Ingredientes:
500g de lombo de peixe branco (usei cação)
2 colheres de chá de tempero para peixe (pode comprar pronto ou fazer o seu com ervas de sua preferencia)
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
5 cebolas pequenas picadas ao meio
4 batatas pequenas com casca, picadas em pedaços menores
100g de iogurte grego natural
250g de queijo gorgonzola amassado
200g de amêndoas em lasca e pistache

Modo de Preparo:
Corte a posta de lombo de peixe em pedaços menores. Limpe e coloque em um prato para temperar com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de tempero para peixe e 1 1/2 colheres de sopa de azeite. Tempere com a mesma quantidade as batatas e as cebolas picadas. Em uma forma forrada com papel alumínio coloque os pedaços de peixe e as batatas e cebolas sem cobrir o peixe.

Em um prato amasse o gorgonzola e em seguida misture o iogurte. Coloque esta pasta sobre os pedaços de peixe e finalize com as amêndoas e o pistache. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 210ºC por aproximadamente 1h30min, até as batatas ficarem bem cozidas. Se quiser dourar um pouco as amêndoas, tire o papel alumínio e deixe no forno por alguns minutos.

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