Pavê Mesclado de Bolacha ao Leite

Um docinho de vez em quando não faz mal não é!!!

Este pavê eu fiz baseada na receita de pavê de chocolate com bolacha maisena. Fiz as alterações e ficou divino. Espero que vocês gostem também, porque quem experimentou amou. 

Troquei a bolacha maisena por bolacha ao leite e no lugar do amido de milho coloquei a farinha de trigo que deixa os cremes com um sabor um pouco mais suave e a consistência melhor. 

Pavê Mesclado de Bolacha ao Leite

pavê mesclado de bolacha ao leite

Ingredientes:

1 pacote de bolacha ao leite
1/2 copo de leite
1 colher de sobremesa da chocolate em pó

Creme branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
2 gemas peneiradas

Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
2 gemas peneiradas
4 colheres de chocolate em pó

Cobertura:
4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo :

Molhe os biscoitos  ao leite no leite com chocolate. Depois que tiver todos os cremes prontos e estiver pronto para fazer a montagem.
Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar. Para a cobertura, bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite.

Monte em um refratário fundo, colocando o creme branco, cubra com as bolachas molhadas, o creme de chocolate, cubra com mais bolachas e por ultimo a claras em neve. Para decorar pode colocar raspas de chocolate.

 

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