Pasteis de Maçã com Canela

Pastel já é uma delicia, doce então não tem o que falar.

Esta receita fica divina. A massa muito leve e fácil de preparar e o recheio de maçã super cremoso.

Pode preparar e esperar o cheiro espalhar pela vizinhança inteira.

Pasteis de Maçã com Canela

pastel de maçã com canela

Ingredientes:

Massa:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de chá rasa de fermento em pó

5 colheres de sopa de água

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

 

Recheio:

3 maçãs pequenas sem casca e picadas

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de açúcar

3/4 xícara de água

1 colher de sopa cheia de amido de milho

Suco de 1/2 limão

 

Modo de Preparo:

Prepare o recheio primeiro. Coloque as maçãs picadas, a água, o açúcar, a canela em pó e o suco de limão em uma panela, cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até as maçãs ficarem macias. Caso goste mais doce, acrescente mais uma colher de açúcar. Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e acrescente na panela, cozinhe por mais 2 minutos. Reserve até esfriar. Em seguida prepare a massa enquanto o recheio esfria. Misture todos os ingredientes e amasse com a mão, caso fique grudando nos dedos acrescente mais um pouco de farinha de trigo. A massa não deve ficar muito seca. Em uma superfície enfarinhada abra a massa até ficar bem fina, corte retângulos do tamanho que preferir. Passe clara de ovo nas bordas para colar bem, coloque o recheio no meio e feche as bordas com cuidado apertando com os dedos. Depois aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente até dourar. Tire da fritura escorra um pouco e cubra com açúcar e canela se quiser.

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